Empfehlung
aus der Küche

Deftige Grillhaxe15,90 €

mit Sauerkraut, Semmelknödel und herber Schwarzbiersoße

Deftige Grillhaxe

Oktoberfest-Wochen

Deftige Grillhaxe 15,90 €

mit Sauerkraut, Semmelknödel und herber Schwarzbiersoße

Knusprige 1/2 Ente 19,70 €

mit Apfel-Rotkohl, Kartoffelklößen und Entensoße

Zarter Tafelspitz 14,70 €

mit Meerrettichsoße, Kartoffelklößen und Wildkräutern

Krustenbraten vom Schwein 12,90 €

mit Serviettenknödel und Bayrisch-Kraut

Brotzeitbrett 8,90 €

mit Obazda, Knackwurst, Leberwurst, Sülze, Zwiebel, Radieschen und deftigem Brot

Weißwurst 7,20 €

mit Brezen und süßem Senf

Beilagensalat 5,50 €

Frühstück-Buffet & Brunch im Grünen

Frühstücks-Buffet im Grünen 6,90 €

Mo. - Fr. 9 - 12 Uhr,
inkl. Apfel- oder Orangensaft
Es erwartet Sie frischer Obstsalat, verschiedene Wurst- und Käseplatten, Müsli, Joghurt- und Quarkspezialitäten, Konfitüre, knackfrische Salate, gekochtes Ei u.v.m.

Glashaus Samstags-Buffet 9,90 €

Jeden Samstag 9 - 12 Uhr
inkl. Rührei, Milchbar und Säfte

Es erwartet Sie frischer Obstsalat, verschiedene Wurst- und Käseplatten, Müsli, Joghurt- und Quarkspezialitäten, Konfitüre, knackfrische Salate, gekochtes Ei u.v.m.

Sonntags-Brunch 19,90 €

Jeden Sonntag 10 - 14 Uhr
inkl. Filterkaffee, Tee und Säfte

Es erwartet Sie ein großes Brunchbuffet mit frischem Obstsalat, verschiedene Wurst- und Käseplatten, Müsli, Joghurt- und Quarkspezialitäten, Konfitüre, knackfrische Salate, Rührei, gekochtes Ei, wöchentlich wechselnde warme Spezialitäten unserer Küche

Kinder 7-12 Jahre 12,50 €

Feiertags-Brunch 24,90 €

An gesetzliche Feiertagen 10 - 14 Uhr
inkl. Filterkaffee, Tee und Säfte

Es erwartet Sie ein großes Brunchbuffet mit frischem Obstsalat, verschiedene Wurst- und Käseplatten, Müsli, Joghurt- und Quarkspezialitäten, Konfitüre, knackfrische Salate, Rührei, gekochtes Ei, wöchentlich wechselnde warme Spezialitäten unserer Küche

Kinder 7-12 Jahre 12,50 €

Vorspeisen & Snacks

Hähnchen Würzfleisch 6,50 €

mit Pilzen und Käse überbacken, Toast, Zitrone und Worchester

Allerlei AntiPasti (Vegetarisch)8,20 €

Grillgemüse von Hier! mit wildem Pesto
und sächsischen gehobelten Hartkäse

Glücksschweinsülze mit Brot 7,50 €

Glassülze vom nordsächsischem Landschwein mit Sudwurzeln,
Tatarensoße, Kräutersalat und Brot
wahlweise mit Majoran-Röstkartoffeln 9,90 €

Carpaccio vom BIO-Rind 10,50 €

mit Kräutersalat, Zitronensaft, fettem Olivenöl
und Bennewitzer „Berchgäse“

Rosmarinkartoffeln (Vegetarisch)5,90 €

mit grobem Salz, Olivenöl und Wildkräuterquark

Salate

Zu allen Salaten reichen wir Ihnen frisches Brot.

Kirschtomaten in Glasbowle (Vegetarisch)5,90 €

mit frischem Basilikum, Olivenöl und Roten Zwiebeln

Bio-Möhrensalat (Vegetarisch)4,00 €

mit Äpfeln, Waldhonig und gerösteten Sonnenblumenkernen

Kleiner Clara-Salat (Vegetarisch)5,50 €

Blattwerk mit Radieschen, Tomaten, Gurken, Kichererbsen, Vinaigrette, Kernen und Glasnudelstroh

Grosser Clara-Salat 12,70 €

Geflügelbrust mit Honig und Ingwer mariniert,
in Sesam-Brotkruste gebacken und
Blattwerk mit Radieschen, Tomaten, Gurken, Kichererbsen, Vinaigrette, Kernen, Glasnudelstroh

Grosser Clara-Salat (Vegetarisch)13,90 €

gebackene Quinoa-Bällchen mit gegrillten Früchten und Tomatenchutney dazu
Blattwerk mit Radieschen, Tomaten, Gurken, Kichererbsen, Vinaigrette, Kernen, Glasnudelstroh

Grosser Clara-Salat 14,90 €

Lachsforellenfilet und Limonenjoghurt dazu
Blattwerk mit Radieschen, Tomaten, Gurken, Kichererbsen, Vinaigrette, Kernen, Glasnudelstroh

Grosser Clara-Salat 13,60 €

Schwarzwälder Schinken, Mozzarella
und Pflaumen-Chutney dazu
Blattwerk mit Radieschen, Tomaten, Gurken, Kichererbsen, Vinaigrette, Kernen, Glasnudelstroh

Flammkuchen

Klassisch 7,50 €

Zwiebeln und Schinkenspeck

Nussig (Vegetarisch)7,90 €

Lauch, Nüsse und Emmentaler

Ziege (Vegetarisch)8,50 €

Ziegenfrischkäse, Pilze und rote Zwiebeln

Salami 8,90 €

Fenchelsalami, Paprika, Oliven, Rucola und Parmesan

Lachs 9,50 €

Räucherlachs, Spinat und grüner Spargel

Bio-Brote

wahlweise mit Walnuss- oder Vollkornbrot

Glutenfrei!
Wir backen für Sie glutenfreie Brötchen frisch auf. Sprechen Sie uns an!

Clarabrot Tomate (Vegetarisch)5,80 €

Frischkäse, Strauchtomaten, rote Zwiebeln,
Basilikum und Olivenöl

Clarabrot Hummus (Vegetarisch)6,70 €

Kichererbsmus, Artischockenherzen,
geröstete Sonnenblumenkerne und Kresse

Clarabrot Ziegenkäse (Vegetarisch)6,90 €

Rote Bete, gratinierter Ziegenfrischkäse und Rucola

Clarabrot Lachs 8,30 €

kalt geräuchertes Lachsforellenfilet
mit Meerrettichbutter und gegrillten Paprikaspalten

Brot und Dips (Vegetarisch)4,50 €

Brotkorb und dreierlei Aufstrich

Suppen

Fruchtige Tomatensuppe klein (Vegetarisch)4,30 €

mit Äpfeln, Basilikum und Röstbrotwürfel

Fruchtige Tomatensuppe gross (Vegetarisch)6,00 €

mit Äpfeln, Basilikum, Röstbrotwürfeln

Leipziger Kartoffelsuppe klein (Vegetarisch)4,50 €

mit wildem Pesto und Pilzen

Leipziger Kartoffelsuppe groß (Vegetarisch)6,00 €

mit wildem Pesto und Pilzen

Leipziger Kartoffelsuppe klein 4,80 €

mit Schnippelwürstchen und Frühlauch

Leipziger Kartoffelsuppe groß 6,50 €

mit Schnippelwürstchen und Frühlauch

Pasta

Spaghettini Wildpesto (Vegetarisch)8,10 €

mit wildem Pesto, Rucola, fruchtigem Olivenöl und Parmesan

Spaghettini Aubergine (Vegetarisch)8,70 €

mit Grillauberginen, Tomatensugo, Baslikum und Parmesan

PPP – Pasta, Pute, Paprika 10,90 €

Casarecce (Kurznudeln) mit gebratenem Paprika, Putenbruststreifen, Blattspinat und körnigem Frischkäse

Oliven & Käse

Oliven Auslese (Vegetarisch)4,50 €

Kalamata und Cerignolas mit Kräutern, Chili und Weißbrot

Käseteller (Vegetarisch)7,50 €

Käse mit Früchten, Butter und Brotkorb

Sächsische Käseschüssel ab 2 Personen (Vegetarisch)17,80 €

5 Sorten regional und handwerklich hergestellter Käse
mit Chutney, Früchten, Butter und Brotkorb
(auch für 3 Personen und mehr möglich)

Wechselnd, je nach Verfügbarkeit z.B.
-Dehnitzer Bauenrahmkäse vom Landgut Nemt
-Wachtelberger Schwarzbierkäse vom Landgut Nemt
-Rotweinkäse aus Belrieth (BIO)
-Sächsischer Berchgäse, Hofmolkerei Bennewitz
-Pfeifenhausener Zicklein-Camembert (BIO)
-Ziegenkäsepralinen mit Kräutern und Nüssen
-Lehmann´s Handkäse mit Musik

Hauptgerichte

Salbei-Gnocci (Vegetarisch)8,90 €

Kartoffelklößchen in Salbeibutter gebraten,
geschmolzene Tomaten, Rauke und „Berchgäse“

Gefüllte Spitzpaprika 11,80 €

mit Hackfleisch, Gartenkräutern, Kartoffelstampf und Frühlauch

Lachsforellenfilet 15,20 €

Erzgebirgszucht! - auf der Haut gebraten
mit Duftreis und Blattspinat in Rahm

Ente Heller 16,80 €

knuspriges Entenkeulenfleisch
mit Pfefferkirschen und Nussklößchen

Wiener Schnitzel 16,90 €

paniertes Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebraten mit deftigem Kartoffelstampf mit Speck und Zwiebellauch verfeinert

Rinderroulade Bourginon 16,50 €

klassisch gefüllt und geschmort mit Klößen,
Semmelbutter und Rahmerbsen

200g Steak vom Thür. Durok Schwein 14,80 €

mit Kräuterbutter, Minikartoffeln in Schale und Kräuterschmand

Kindergerichte (bis 9 Jahre*)

*Für Erwachsene 2,50€ Aufpreis

Nudeln (Vegetarisch)4,50 €

mit Tomatensoße und Käse

Boulette 6,80 €

mit Rahmerbsen und Pommes

Fischstäbchen 8,90 €

gebratene Lachsfiletstücke
mit Kartoffelstampf und Spinat

Dessert

Chia-Pudding 5,60 €

mit Obstsalat und Himbeersugo

Dinkel Crêpe 5,60 €

mit Kirschröster und Vanilleeis

Dinkel Crêpe 5,60 €

mit Obstsalat und Vanilleis

Dinkel Crêpe 4,80 €

mit Zucker und Zimt

Sächsische Quarkkeulchen 5,90 €

mit Apfelmus, Zucker, Zimt und Sahne

Eisbecher

Unser Eis kommt aus der Milchbar Pinguin

Yogurette Becher 7,50 €

Erdbeer- und Schokoeis mit frischem Joghurt, Sahne, Yogurettenriegel, Schokosoße und Erdbeerspalten

Joghurt-Waldfrucht Becher 6,90 €

Waldfrucht- und Joghurteis mit frischem Joghurt,
Waldfrüchten, Sahne und Waldfruchtsoße

Joghurt Spezial 7,50 €

verschiedene Joghurteissorten mit frischem Joghurt,
Früchten, Sahne und Fruchtsoße

Joghurt-Becher Banane 6,80 €

Bananen- und Joghurteis mit frischem Joghurt,
Bananen, Sahne und Tropicalsoße

Joghurt-Becher Erdbeer 6,80 €

Erdbeer- und Joghurteis mit frischem Joghurt,
Erdbeeren, Sahne und Erdbeersoße

Joghurt-Becher Kiwi 6,80 €

Kiwi- und Joghurteis mit frischem Joghurt,
Kiwis, Sahne und Kiwisoße

Frucht Becher 6,80 €

Frucht- und Vanilleeis, frischer Obstsalat,
Sahne und Amarenasoße

Erdbeer-Kiwi-Becher 6,50 €

Erdbeer-, Kiwi- und Vanilleeis mit frischen Kiwis,
Erdbeeren, Sahne, Erdbeer- und Kiwisoße

Erdbeer Becher klein 6,50 €

Erdbeer- und Vanilleeis mit frischen Erdbeeren,
Sahne und Erdbeersoße

Erdbeer Becher groß 7,50 €

Erdbeer- und Vanilleeis mit frischen Erdbeeren,
Sahne und Erdbeersoße

Fitness Teller 7,50 €

Frischer Obstsalat mit einer Kugel Vanilleeis

Schwarzwald Becher 6,90 €

Gemischtes Milcheis mit Schattenmorellen,
Kirschwasser, Schokostreuseln und Schokosoße

Amarena Becher 6,20 €

Gemischtes Milcheis mit Amarenakirschen,
Sahne und Amarenasoße

After-Eight Becher 6,50 €

Minz- und Schokoeis mit Minzlikör, After-Eight Waffeln, Schokostreuseln, Sahne Schoko- und Minzsoße

Nordlicht Becher* 6,90 €

Vanilleeis mit Nüssen, Amarettolikör, Rum,
Sahne und Schokosoße
*FLAMBIERT!

Bananen Becher 6,70 €

Vanille-, Schoko- und Bananeneis mit frischen Bananen,
Sahne, Schokostreuseln und Schokosoße

Nougat Becher 6,20 €

Nougat- und Vanilleeis mit Nougatstückchen,
Sahne und Nougatsoße

Krokant Becher 6,20 €

Gemischtes Milcheis mit Amaretto-Likör,
Krokantstückchen, Sahne und Karamellsoße

Bananen-Split 7,20 €

Schoko-, Vanille- und Bananeneis mit frischen Bananen,
Sahne, Schokosoße und Schokostreuseln

Stracciatella Becher 6,50 €

Stracciatellaeis mit Schokolikör*, Schokowaffeln,
Sahne, Schokostreuseln und Schokosoße
*auf Wunsch mit Eierlikör

Eierlikör Becher 6,80 €

Vanilleeis mit Eierlikör, Sahne,
Schokostreuseln und Schokosoße

Schoko-Eisbecher klein 6,20 €

Schokoladen- und Vanilleeis mit Schokosoße,
Schokostreuseln und Sahne

Schoko-Eisbecher groß 7,20 €

Schokoladen- und Vanilleeis mit Schokosoße,
Schokostreuseln und Sahne

Mocca Becher 6,20 €

Mocca- und Vanilleeis mit Moccalikör,
Mocca-Schokobohnen, Sahne und Soße

Jamaika Becher 7,50 €

Schoko-, Bananen- und Kokoseis mit Sahne, Nusssplittern, Orangenscheibe, Bananenscheiben, Ananasscheiben,
Schokosoße und Pina-Colada-Likör

Karamell Becher 6,20 €

Gemischtes Milcheis, Karamellstücke,
Sahne und Karamellsoße

Haselnuss Becher 6,50 €

Nuss- und Vanileeis mit Haselnüssen,
Sahne und Haselnusssoße

Walnuss Becher 6,50 €

Nuss- und Vanilleeis mit Walnüssen,
Sahne und Walnusssoße

Schweden-Eisbecher 6,80 €

Vanileeis mit Apfelmus, Eierlikör, frisch geschnittenen Apfelscheiben, Sahne, Schokostreuseln und Schokosoße

Lasagne Italia 7,50 €

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren, Kiwis,
Bananen, Erdbeersoße, Sahne und Kiwisoße

Spaghetti-Eis klein 5,90 €

Vanilleeis mit Erdbeersoße,
Sahne und weißen Schokostreuseln

Spaghetti-Eis groß 6,80 €

Vanilleeis mit Erdbeersoße,
Sahne und weißen Schokostreuseln

Spaghetti Nutella 7,50 €

Vanilleeis mit Nutella, Haselnüssen,
Nuss-Splittern und Sahne

Spaghetti Erdbeer 7,50 €

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren,
Sahne, Schokostreuseln und Schokosoße

Pizza Mozzarella 7,20 €

Bananen- und Vanilleeis mit frischen Bananen,
weißen Schokostreuseln, Erdbeer- und Schokosoße

Pizza Classica 7,50 €

gemischtes Fruchteis mit frischem Obstsalat
und hausgemachter Erdbeersoße

Milchshake klein 4,50 €

Eis nach Wahl mit frischer Milch,
Sahne und Soße gemixt

Milchshake groß 4,90 €

Eis nach Wahl mit frischer Milch,
Sahne und Soße gemixt

Joghurt Frappé 5,20 €

Eis* mit frischem Joghurt, frischem Obst,
Sahne und Soße gemixt
*wahlweise mit: Kiwi, Erdbeer oder Banane

Flipper 5,20 €

Vanilleeis mit Orangensaft, Sahne und Amarenasoße

Vivaldi 6,20 €

3 Kugeln Zitroneneis mit Prosecco

Mozart 6,20 €

Zitroneneis mit Prosecco und Orangensaft

Verdi 6,20 €

Zitroneneis mit Prosecco und Erdbeersaft

Eisschokolade Classic 4,20 €

Vanille- und Schokoeis mit kaltem Kakao und Sahne

Eisschokolade groß 4,80 €

Vanille- und Schokoeis mit kaltem Kakao und Sahne

Eiskaffee Classic 4,20 €

Vanille- und Moccaeis mit kaltem Kaffee und Sahne

Eiskaffee groß 4,80 €

Vanille- und Moccaeis mit kaltem Kaffee und Sahne

Biene Maja 4,50 €

Vanille- und Schokoeis mit Sahne, Smarties,
Schokosoße und bunten Streuseln

Kinder Smarties 4,20 €

Gemischtes Eis mit bunten Streuseln,
Sahne, Smarties und Curacao-Soße

Bärchen Becher 4,50 €

Vanille- und Kiwieis mit Sahne, bunten Streuseln, Gummibärchen und Kiwisoße

Igelchen 4,20 €

Schokoeis mit Sahne, Schkokostreuseln und Mikadostäbchen

Kinder Spaghetti 4,20 €

Vanilleeis mit Sahne, Erdbeersoße und weißen Schokostreuseln

Dino-Ei 4,90 €

Vanille- und Erdbeereis mit Überraschungs-Ei,
bunten Streuseln und Sahne