Pfifferlingszeit
Genießen Sie die pfiffige Küche im Glashaus
mit Serrano Schinken, Kresse und Brot
auf Blattwerk, Rettich, Kirschtomaten, Gurke, Hausdressing und Sonnenblumenkernen
mit Semmelknödel und Blattwerk
dazu Frühlauch und Schmand
mit frischen Pfifferlingen, Schmand, Zwiebeln und Speck
mit Zwiebeln und Kartoffeln
z.B. Holunder-Minze (0,4l)
Frühstück & Brunch
Mo - Fr 9 - 12 Uhr
inkl. Apfel - und ACE Saft (0,2 l)
Es erwartet Sie eine reichhaltige Auswahl an Wurst- und Käsespezialitäten, Müsli, Fruchtmolke, verschiedene Marmeladen, eine Vielzahl an Salaten, Rührei, Pancakes, Auswahl an Brot und Brötchen,
viel Obst und Desserts.
Jeden Samstag 9 - 12 Uhr
inkl. Saft- & Milchbar
Es erwartet Sie eine reichhaltige Auswahl an Wurst- und Käsespezialitäten, Müsli, hausgemachte Fruchtmolke, versch. Marmeladen, eine Vielzahl an Salaten, Rührei, Pancakes, eine Auswahl an Brot und Brötchen, viel Obst und Desserts.
Jeden Sonntag 10 - 14 Uhr
inkl. Filterkaffee, Tee, Säfte, Wellnesswasser und eine hausgemachte Limonade
Es erwartet Sie eine reichhaltige Auswahl an Wurst- und Käsespezialitäten, Müsli, Cornflakes, Trockenfrüchte, Fruchtmolke, verschiedene Marmeladen, Vielzahl an Salaten, Rührei, Pancakes, Auswahl an Brot und Brötchen, Gemüse, Obst und Desserts ...
ab 12 Uhr Auswahl: Suppe, Braten, Fisch, Fleisch, Vegetarisches und Gemüse
Kinder 0-3 Jahre frei
Kinder 4-6 Jahre 8,00 €
Kinder 7-12 Jahre 19,00 €
An gesetzlichen Feiertagen 10 - 14 Uhr
inkl. Filterkaffee, Tee und Säfte
Es erwartet Sie eine reichhaltige Auswahl an Wurst- und Käsespezialitäten, Müsli, Cornflakes, Trockenfrüchte, Fruchtmolke, verschiedene Marmeladen, Vielzahl an Salaten, Rührei, Pancakes, Auswahl an Brot und Brötchen, Gemüse, Obst und Desserts ...
ab 12 Uhr Auswahl: Suppe, Braten, Fisch, Fleisch, Vegetarisches und Gemüse
Kinder 0-3 Jahre frei
Kinder 4-6 Jahre 8,00 €
Kinder 7-12 Jahre 19,00 €
Natur-Brote
wahlweise mit Vitalbrot oder sächsischem Landbrot.
Glutenfrei! Wir backen für Sie glutenfreie Brötchen frisch auf - 2 Stk. 2,50 €.
Sprechen Sie uns an!
Ziegenkäsecreme, Oma‘s Eiersalat und Hummus
vollreifer Camembert mit Fassbutter und Weißbier vermengt, rote Zwiebeln und Laugengebäck
Ziegenkäse-Honig Creme, gebackene Rote Bete, Spinat
mit Hummus, Ofen-Kürbis, rote Bete, Rucola und Sesam
mit Kräuterquark, gehobelte grüne Gurke, kalt geräuchertem Lachs und Blattwerk
Suppen
aus sonnengereiften Tomaten und viel Wurzelgemüse mit gebackenem Hartkäsebrot
aus erlesenen Kartoffeln, verfeinert mit Kräutern
Vorspeisen & Snacks
mit Rosmarin und Knoblauch gebackene kleine Kartoffeln, dazu Bennewitzer Quark mit vielerlei Kräutern
Ragout vom Hähnchen mit Champignons, überbacken mit Emmentaler, dazu Toast und Zitrone
mit Feta-Rucola-Salat und Sonnenblumenkernen
geröstetes Toast mit hausgemachter Cocktailsauce, Hähnchenbrustfilet, Cheddar und gekochtem Ei
mit Spanferkel-Schinken, hausgemachter Leberwurst, Bennewitzer Landkäse, Bio-Ei, bayerische Käsecreme, Fassbutter, Rettich, Gurke, Tomate, Gartenkräuter und Brot
Salate
Zu allen Salaten reichen wir Ihnen frisches Brot.
mit Oregano marinierter Fetakäse, Kirschtomaten, schwarzen Oliven, Paprika, roten Zwiebeln, Gurke, Blattwerk und Landbrot
Linsen mit Rucola, Ofengemüse und Walnüssen
Blattwerk mit Rettich, Kirschtomaten, Gurken, Hausdressing, Sonnenblumenkernen
wahlweise mit:
• karamellisierter Honig-Rosmarin-Ziegenkäse und Rhabarber +7,00 €
• gebratene Hähnchenbruststreifen, Avocado, Paprika +7,20 €
• Kochschinken, Käse und gekochtem Ei +6,20 €
Große Flammkuchen
Schmand, Bacon, roten Zwiebeln und Gartenkräutern
Schmand, Zwiebeln, Birnenstücke, Gorgonzola
Ziegenfrischkäse, Apfelscheiben, Walnüsse
Schmand, Spinat, rote Zwiebeln, kalt geräucherter Lachs
Käse & Antipasti
zitroniges Ofengemüse mit hausgemachtem Kichererbsen-Mousse und Salat-Variation
3 Sorten Käse von der Hofmolkerei Bennewitz mit Fassbutter, Feigensenf, Früchten und Brot
Auf Wunsch auch für 2 Personen oder mehr
pro Person +11,50 €
Wechselnde Käsesorten, je nach Verfügbarkeit z.B.:
• Alter Torgauer
• Kümmellümmel (Schnittkäse mit Kümmel)
• Schwarzer Torgauer (Schnittkäse mit Pfeffer)
• Elblandklee
• Koriander Ziegenkäse
• Landkäse
• Griollo (Frischkäse)
Pasta
mit grünem Pesto, Kirschtomaten und Pinienkernen
gebratene scharfe, spanische Rauchwurst mit Kirschtomaten, Kerbel und Schmand
mit Tomaten, Schmand, Zwiebeln, Frühlauch, Spinat und Schweinefilet
mit Kirschtomaten und Spinat in Weißweinsauce
Hauptgerichte
Curry aus roten Linsen mit Kirschtomaten, Zuckerschoten, Kokosmilch, Knoblauch und Ingwer, dazu Reis
Gnocchi in Waldpilzjus geschwenkt mit geschmolzenen Kirschtomaten und Spinat
Sülze vom nordsächsischem Landschwein mit Remoulade, Majoran-Speck-Röstkartoffeln und Gartensalat
gebratene Putenleber auf Kartoffelstampf mit Apfel und Zwiebeln
Kalbs- u. Rinderhack mit Kapern, Sardellen und Brötchen zum Königsklops gedreht, dazu Kapernsoße, gebutterte Salzkartoffeln und rote Bete
auf Keniabohnen mit Süßkartoffel-Püree
in Butter gebratene Forelle mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Blattwerk
paniertes Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebraten, dazu Zitrone, Preiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat
Kindergerichte
Für Kinder bis 12 Jahre
Für große Kinder (ab 16 Jahre) + 5,50€ Aufpreis
mit Tomatensoße und Käse
mit Apfelmus, Zimt und Zucker
mit Kartoffelpüree und Ketchup
Dessert
mit Vanillesoße
mit Vanilleeis und Beeren